コラム スキマバイトの世界は驚くほど狭い。だから店舗はワーカーを雑に扱ってはいけない。
1000回以上飲食店でスキマバイトを経験した筆者が、別店舗での再会から感じた「スキマバイトの世界の狭さ」を解説。店舗がワーカーを大切にすべき理由を実体験をもとに紹介します。
2026-07
コラム コラム 【タイミー】貸与制服が臭い？飲食店の使い回し問題と私が実践する対策
タイミーやシェアフルなどの飲食店スキマバイトを1000回以上経験した筆者が、貸与制服の臭い問題と実際に行っている対策を紹介。店舗側に改善してほしい点も現場目線で解説します。
コラム チビ伝票を持たずに料理を運ぶ人ほど、配膳ミスが多い。
飲食店で働いていると、配膳ミスが多い人には共通点がある。それは、チビ伝票（オーダー伝票）を持たずに料理を運ぶこと。「料理名くらい覚えている。」「テーブル番号も頭に入っている。」そう思っている人ほど、意外とミスをする。飲食店は忙しい。料理が次...
コラム 繁盛店でタイミー1人に大量の洗い場を任せるのは無理がある。
私は1000回以上、飲食店でスキマバイトを経験してきた。その中で疑問に思うのが、繁盛店にもかかわらず、タイミー1人に洗い場を丸投げする店舗である。洗い場は一見単純作業に見える。しかし実際は、飲食店の中でも非常に忙しいポジションだ。ピークタイ...
コラム 飲食スキマバイトのやりがいは、「人の幸せ」を間近で見られること。
私は1000回以上、飲食店でスキマバイトを経験してきた。大変なことも多い。忙しい時間帯は息つく暇もなく、立ちっぱなしで足も痛くなる。それでも、「この仕事をやっていて良かった」と思える瞬間がある。先日、おじいちゃんが娘さんと、お孫さん二人を連...
コラム 【飲食店の洗い場】仕事ができる人はウォッシャーを止めない！効率よく回すコツ
飲食店で1000回以上スキマバイトを経験した筆者が、洗い場の効率を上げるコツを解説。ウォッシャー（食器洗浄機）を止めないことが、洗い場全体の流れを良くする理由を実体験から紹介します。